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新疆旅记[五]——无核葡萄吐鲁番

2007-9-21 1:33:00 来自: 小水滴旅游

评论: 吐鲁番 游记   



吐鲁番盆地,也许在新疆,或者说在中国,或者说在世界上,一个在地形构造上如此奇特的地方。
据说,它是世界上海拔最低的地方。如果以海平面为测量标准的话,最低的地方,它负于海平面600多米。换句话来说,如果参考现代高层建筑每层高2.8---3米的高度来看,吐鲁番盆地最深的地方,需要建筑一座200多层以上的高楼大厦,其大厦顶部也许才能与海平面持平。请想想看,这是一个什么样的高度或深度的概念。
汽车从乌鲁木齐走进吐鲁番,明显的感觉,就是,汽车在走下坡路。长长的下坡路。新疆朋友说,只要感觉到走下坡路的时候,意味着,我们已经进入吐鲁番了。有趣的是,走下这海平面的感觉,竟与水无关。一路上极少见到有水。根本看不到有着汹涌澎湃河水的河流。但是,却有山。明显的下坡路边,看见有高高的没有任何树林的红色土壤的山脉。传说中,这就是中国著名古代文学《西游记》中描写的火焰山了。
也许,远古时代曾经有水冲刷过,也许,远古时代有水淹没过,这火焰山的山体上,明明折折记录着被巨量的水冲出了条条从上到下的深沟,远远看去,竟被人们想象成为火炬燃烧的燃柱,从下而上,条条集中朝天烧。好一幅如此壮观的火焰山。原来如此:水力深沟形成的红色土壤没有任何树木的火焰山!
红色的,黄色的山谷深处,有着茂密的小树林。树林脚下,清澈的流水,如同叮叮当当地唱着歌儿般地,一躲一闪地渗入更深的山谷之中。久违了,水!终于看见水了。虽然只有那么一丁点儿的流水,刹那间,我的眼睛湿润了。没有水,如何能有人类生存的空间啊。
走进吐鲁番,突然间,感觉气温高了许多。同一个九月的季节里,新疆天山顶上的冰雪尚未消融;巴音布鲁克天鹅湖畔零下两度的夜晚,还是前几天的感觉。现在,吐鲁番的气温已经是三十多度盛夏的感觉了。新疆朋友说,这算什么热啊。吐鲁番最热时,记录的气温是摄式47.8度,地表最高温度当时是70度以上了。
有趣的是,如此炎热的地方,竟然无雨!新疆朋友说,一年四季中,雨,是这儿最珍贵的大自然的奉献物。基本上没有。也许是由于盆地太深,白天,太阳光齐齐地进入了盆地,就全部积蓄在那儿了,没有合适的办法散发能量,气温能不热吗。说的也是,太阳落山以后,吐鲁番的的气温立刻就开始下降了,连续下降,最多时竟有着几十度的温差。在这样的气温条件下,有一种植物,白天在太阳光下,尽情地挥发,生长;晚上在巨大的温差面前,拼命地制造身体内的糖份以保护自己。每天如此,每月如此,每季如此,每年如此,每百年如此,每千年如此,产生了无已伦比的独有植物:吐鲁番葡萄。
幸好有了聪明的中国古代汉朝军人,几千年前,他们就从远远的雪山下,引来清澈的冰雪消融水。吐鲁番地表温度高,水份挥发太大,也许再加上地形高低水向低处流的原因,他们发明了圻儿井,从地底下下,挖通着一条条用于灌溉的地下水渠。数千年过去了,这些水渠还在!今日吐鲁番的优质葡萄产量,已经占了新疆维吾尔族自治区的60%以上。
有趣的是,在这样自然条件下生长出来的吐鲁番葡萄,是没有内核的。换句话来说,它是不能像其它植物一样,利用其果实中的内核完成传宗接代的使命的。维吾尔族朋友说,冬天时,要把葡萄的根筋收拾好,埋在土壤内保温,等第二年春天以后,重新把它们取出种植。我说,能让我们把它们带回广东种植吗?那儿同样热。他们笑了,说,许多人都试过,没有人能成功的。这葡萄可怪了,只要走出吐鲁番,就算是活了,也不是吐鲁番葡萄的味儿了。
空荡荡的吐鲁番原野上,路边,有许多奇异的小房子。房子四周的墙壁,没有一堵墙是完全封闭的。走近一看,只见,完全是用泥土做成的土砖,每块土砖上下左右之间,均有着同一块砖见方的空隙,四堵墙都是这样的。小房子里面,有木条架成的架子。新疆朋友说,捡下的葡萄串,就摆在这样的架子上,若干天后,葡萄串就成为葡萄干了。它自然会干?我惊诧的眼光看着她。维吾尔族姑娘笑了:我们吐鲁番的风,干燥而有营养,风干的葡萄最好吃。
新疆旅记[一]——车轮日行三千里
新疆旅记[二]——翻越天山风雨中
新疆旅记[三]——手抓羊肉哈萨克
新疆旅记[四]——马驰纵横花草鲜
新疆旅记[五]——无核葡萄吐鲁番


最后更新时间:2007-9-21 1:33:15

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