暖暖

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2007-11-30 15:32 | 只看楼主

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川味回锅肉

材料:

五花肉1斤，青蒜 3 根，青椒 1 个，生姜 1 块，豆瓣酱 1 匙，生抽 1匙

制作方法:

01.五花肉凉水下锅煮至熟.取出放凉.
02.青蒜切段,青椒切条,姜切大片.(小碟里是豆瓣酱)
03.煮好的五花肉切成大片的薄片.
04.锅内放入姜片,五花肉片用小火煎炒至出油.
05.放入生抽一匙.
06.放入豆瓣酱 1 匙,先下青蒜头,青椒翻炒片刻,最后放入青蒜叶略炒即可出锅了.

照片等我明天做好了再拍了传上来,哈哈

12.01
今天终于做了眼馋很久的回锅肉,老公说五花肉我在小火煎的时候还是心急了点儿,应该再长一点点时间就更香了,青蒜放了四五根,人家还嫌少,下回再多加几根!总得说来还不错,挺对味的,哈哈,大家看看片片,刚吃完拍上来的哟
再附一张奥尔良烤翅,嘿嘿

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北国江南

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2007-11-30 15:39 |

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回复：川味回锅肉

敢情还没做呢啊
赫赫

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2007-11-30 15:49 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 3

回复: 川味回锅肉

引用:

原帖由 北国江南 于 2007-11-30 15:39:44 发表
敢情还没做呢啊
赫赫

嘿嘿,周末操练!

北国江南

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2007-11-30 16:25 |

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回复：川味回锅肉

北国江南

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2007-12-01 14:29 |

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回复：川味回锅肉

嗯
回锅肉看着比较正宗阿

暖暖

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2007-12-01 18:58 |

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回复: 川味回锅肉

引用:

原帖由 北国江南 于 2007-12-1 14:29:36 发表
嗯
回锅肉看着比较正宗阿

青蒜确实还是少了点儿,嘿嘿

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2007-12-04 12:39 |

树型| 收藏| 小中大 7

回复：川味回锅肉

奥尔良烤翅你也会做, 和KFC的比起来怎么样

暖暖

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2007-12-05 09:44 |

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回复: 川味回锅肉

引用:

原帖由 baba@baba.com 于 2007-12-4 12:39:00 发表
奥尔良烤翅你也会做, 和KFC的比起来怎么样

是在淘宝上买的奥尔良烤翅的腌料,如果是用烤箱烤自然会更香,嘎嘎!

爱做白日梦

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2007-12-29 11:45 |

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回复: 川味回锅肉

只有馋的份啊,现在肉好贵呀

一苇西溪

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2008-01-04 17:39 |

树型| 收藏| 小中大 10

回复：川味回锅肉

谁娶了楼主真是好福气啊

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