besscat@yahoo.c - 2008-3-24 14:33:00
最近周末一般都是我自己做饭了,主要是妈妈烧的菜不咋对胖子的胃口,所以只周末就给老公改善改善,卡卡
周六烧了条鱼,柿子椒杏鲍菇炒肉,还有一道菜被一家人疯抢,嘿嘿,就是青蒜剁椒炒鸡肫,特下饭,强力推荐一下哈
做法挺简单的
鸡肫切薄片(可以先用盐和料酒腌一下),青蒜切大段,超市里卖的完整的泡椒横切成小段的泡椒圈
多放油,油热后鸡肫片和青蒜头一起下锅快炒,变色后放青蒜叶,再放盐放泡椒再放点生抽翻炒,青蒜一定要炒软才好吃,片刻起锅
俺没顾上拍照,主要是怕拍照的功夫菜就没我什么事儿了,嘿嘿
借来一张网上的照片,不太一样,人家是天椒炒鸡肫,俺是泡椒炒鸡肫,呵呵,颜色差不多就酱紫滴
周六烧了条鱼,柿子椒杏鲍菇炒肉,还有一道菜被一家人疯抢,嘿嘿,就是青蒜剁椒炒鸡肫,特下饭,强力推荐一下哈
做法挺简单的
鸡肫切薄片(可以先用盐和料酒腌一下),青蒜切大段,超市里卖的完整的泡椒横切成小段的泡椒圈
多放油,油热后鸡肫片和青蒜头一起下锅快炒,变色后放青蒜叶,再放盐放泡椒再放点生抽翻炒,青蒜一定要炒软才好吃,片刻起锅
俺没顾上拍照,主要是怕拍照的功夫菜就没我什么事儿了,嘿嘿
借来一张网上的照片,不太一样,人家是天椒炒鸡肫,俺是泡椒炒鸡肫,呵呵,颜色差不多就酱紫滴